養生窩窩頭4

　　窩窩頭的做法
　　1.將玉米面粉過篩后倒入盆中
　　2.將黃豆粉過篩后倒入盆中
　　3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻
　　4.將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合
　　5.揉成細致有彈性的面團，蒙上保鮮膜，松弛30分鐘
　　6.將面團搓成長條
　　7.分割成每個約30克的劑子
　　8.將小面團搓圓，將大拇指搓入面團中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形
　　9.在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內
　　10.鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以后，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可
　　做法二
　　1.加入適量白糖攪拌均勻。喜歡很甜的可以多加點。
　　2.加溫牛奶然后加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌。
　　3.揉成面團，蓋起靜置10分鐘。
　　4.把面團揉成長條。
　　5.將長條切成大小差不多的小劑子。
　　6.將所有的面團依次團成丸子。
　　7.取一個用食指從中間戳個洞。
　　8.把它套在食指上，用另外一個手輔助整成窩窩頭的樣子。
　　9.將所有的面團依次做好。
　　10.最好只要將窩窩頭放入蒸鍋蒸至水開后再蒸10分鐘就可以了。